Natuurlijk de lekkerste wijnen

Met zorg geselecteerde biologische wijnen | Bestelling per fles mogelijk | Gratis verzending vanaf €70 | Levertijd 2-5 werkdagen | Vragen? Bel 030-8775919

Tarte Tatin

Lekker bij de Heaven on Earth

Ingrediënten:

300 gram suiker

6 goudreinetten, geschild, in vieren gesneden, klokhuizen verwijderd

4 plakjes bladerdeeeg

Extra nodig: taartvorm van 24cm doorsnede

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 170°C. Verhit een pan en karameliseer de suiker beetje bij beetje. Giet de karamel in de taartvorm. Leg de appelpartjes in de karamel. (Pas op, de karamel is erg heet.)

Leg de bladerdeegplakjes op elkaar en rol uit tot een lap die iets groter is dan de taartvorm. Prik het deeg gelijkmatig in met een vork. Drapeer het deeg over de appels en bak af gedurende 45 minuten. Keer de taart direct om als deze uit de oven komt. Laat de taart 5 minuten afkoelen voor je hem eet.

Dien eventueel op met een bolletje kaneelijs en een toef slagroom.