Natuurlijk de lekkerste wijnen

Met zorg geselecteerde biologische wijnen | Bestelling per fles mogelijk | Gratis verzending vanaf €70 | Levertijd 2-5 werkdagen | Vragen? Bel 030-8775919

Roerbak-biefstuk met oesterzwammen

Lekker bij Bassac Cuvée Le Manpòt

Ingrediënten (hoofdgerecht, 2 personen):

1 eetlepel olijfolie
200 gram biefstuk in reepjes
1 fijngehakte knoflookteen
1 eetlepel fijngesnipperde ui
200 gram oesterzwammen in reepjes
(grof) zout, versgemalen peper
fijngehakte peterselie

Bereiding:

Laat de wok goed heet worden. Voeg olie toe en roerbak de biefstuk ca. 3 min. Schuif naar de zijkant van de wok. Voeg eventueel een scheutje olie toe aan het bakvet. Fruit knoflook en ui. Voeg de oesterzwammen toe en roerbak op hoog vuur enkele minuten. Meng de biefstuk erdoor. Bestrooi met zout, peper en peterselie.

Lekker met sla en krieltjes.