Natuurlijk de lekkerste wijnen

Met zorg geselecteerde biologische wijnen | Bestelling per fles mogelijk | Gratis verzending vanaf €70 | Levertijd 2-5 werkdagen | Vragen? Bel 030-8775919

Wijntype & land

Streek, druif & wijnhuis

Wijn & spijs

Direct naar

Verzending:

Gratis vanaf € 70
In Utrecht al vanaf € 35

Levertijd:

2 - 5 werkdagen

 

Cascina Zerbetta

Paolo Malfatti plantte de eerste 3 hectare wijngaard in 1999, op een verlaten stuk grond in Monferrato, Piemonte. Er werd bewust gekozen voor productie op kleine schaal (nu 4 hectare), om aan alle aspecten van het werk veel aandacht te kunnen geven. 

Paolo maakt graag wijnen die eerder een expressie zijn van het werk in de wijngaard, dan van het werk in de wijnkelder. Hij is dan ook veel in de wijngaard te vinden, snoeit heel bewust om de juiste hoeveelheid licht en lucht bij de druiven te laten komen. Tussen de wijnranken staan allerlei planten, die enerzijds nuttige insecten aantrekken, anderzijds zorgen voor voeding van de bodem. De oogst gebeurt handmatig, bij binnenkomst is er een strenge selectie van de druiven. De opbrengst per hectare wordt laag gehouden.