Zonder sulfiet op amfora vergist. Vlak voordat alle suiker is omgezet, gaat de wijn op fles. Het koolzuur dat nog door gisting ontstaat blijft behouden, met als resultaat een vino frizzante naturale. Met de gistcellen nog in de fles is de wijn troebel. Maar niet minder smakelijk. Een heerlijk alternatief voor prosecco. Droog, geurig, lessend, fijne mousse.

Kijk op Vinoniek wat Niek Beute van deze frizzante vindt.