La Dama Valpolicella Ripasso Superiore Classico

De oogst van druiven voor deze wijn is begin oktober. Na een zachte persing begint de eerste gisting, gericht op het behoud van aroma’s en elegantie. Als eind februari de marc van de Amarone wordt toegevoegd, begint de tweede gisting, die ongeveer 8-10 dagen duurt. Dit geeft de wijn z’n karakter, zachtheid en complexiteit. De wijn verblijft dan nog twee jaar in houten vaten en zes maanden in de fles, voor deze wordt vrijgegeven.

Je komt in deze wijn rijpe kers, zwarte bessen, nootmuskaat en kruidnagel tegen. De wijn is warm, rijk, vol, zacht, levendig en verfijnd.

Wijnland
Wijnstreek
Druivenras

50% corvina, 20% corvinone, 25% rondinella, 5% molinara

Lekker bij

lasagne, stoofpot, wit en rood vlees

Extra informatie

Wijnhuis

Jaargang

2015

Inhoud

750ml

Alc. %

14,5%

Prijs

17,95

Aantal flessen

Op voorraad

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on twitter

Reviews

Er zijn nog geen reviews geplaatst.

Schrijf een review

Vul hieronder je beoordeling in. Om de reacties betrouwbaar te houden, verzoeken we je om hier je naam en een geldig e-mailadres in te vullen. Zonder geldig e-mailadres kunnen wij je beoordeling helaas niet plaatsen. Vanzelfsprekend komt jouw e-mailadres niet op de site te staan en zal deze niet aan derden worden verstrekt.