Stellar Organics is een samenwerkingsverband van vijf biologische wijnbouwbedrijven. De wijngaarden van Stellar Organics liggen ca. 275 km ten noorden van Kaapstad op weg richting Namibië. Naast het feit dat Stellar biologisch werkt, houden ze zich ook aan de principes van Fair for Life: met aandacht voor ontwikkeling en onderwijs van de medewerkers en hun kinderen.

Deze wijn heeft de typische sauvignon blanc tonen van passievrucht en kruisbes. Ook fijne kruiden en iets rokerigs. In de smaak laat fraicheur zich gelden. Lekkere sauvignon blanc!