Leuke Pet Nat van het huis Fabre uit de Languedoc. Gisting met druifeigen gisten, niet geklaard, niet gefilterd. De tweede gisting op fles en de gistcellen zijn er niet uit gehaald. Daarom is de wijn licht troebel.

In de geur kom je peren (Poire William), wit fruit en verse amandelen tegen. De wijn is fris, mineraal, bloemig, royaal. Frisse,  zachte afdronk.

De Grote Hamersma: “Ietwat troebele wijn, want ongefilterd, maar dat betreft het uiterlijk. Verder is er niks troebels aan deze wijn. Integendeel. Helder, schoon, puur, spatzuiver. Zacht en mild, vol fruit en bloemengeuren, fraai droog. Pet, die modieuze pet nat? Soms wel, maar hier nemen we onze pet er voor af.”