Château Peybonhomme-les-Tours is het eigendom van vijfde generatie wijnmakers Catherine en Jean Luc Hubert. Ze doorbreken zo ongeveer elk stereotype van Bordeaux: hun wijngaarden zijn biologisch-dynamisch, de wijnen zijn ook jong al heerlijk drinkbaar en ze hebben een geweldige prijs/kwaliteit verhouding. Hun kinderen Rachel en Guillaume zijn langzaam maar zeker de werkzaamheden aan het overnemen.

Voor wijnmaker Jean Luc staat Peybonhomme voor warmte, elegantie, zachtheid en licht. De wijn heeft aangenaam donker fruit in de neus, poederige tannines, fijne zuren.

De Grote Hamersma over de 2018: “Blije Blaye. Stevig en gevuld met dank aan het jaar. Vol in de zwarte bessen, zacht-zuur-zoet, milde laurier, truffeltje links, herfstblaadje rechts en rijpe tannines. Wat aangenaams ongepoetst door zijn vrijzinnige, biodynamische opvoeding.” Hamersma gaf de wijn een 8,5!

Let op: dit is een half flesje.