Een zogenaamde Pet Nat, ofwel natuurlijke mousserende wijn, in dit geval rosé, van het wijnhuis Clos Troteligotte uit Cahors. Deze wijnstreek ligt in Zuid-Frankrijk, zo’n 1,5 uur rijden ten noorden van Toulouse.

De gisting vindt gedeeltelijk in tanks plaats en daarna in de fles, om zo de mousse, de bubbels te krijgen.  In de neus rood fruit, toast. De wijn is heerlijk fruitig en heeft een fijne fraîcheur. De wijn heeft wat depot in de fles, dus voorzichtig schenken, vooral bij het laatste glas.

Gemaakt zonder toevoeging van sulfiet.

Laatste flessen nu extra voordelig!