Azienda Agricola Di Filippo is een familiebedrijf gevestigd op de zonovergoten heuvels van de Colli Martani, tussen Assisi en Montefalco in Umbrië. Emma di Filippo staat op dit moment aan het roer van deze 30ha grote wijnboerderij. Ze gelooft sterk in de noodzaak van een constante balans tussen mens, bodem, flora en fauna. Ze werkt met paarden en ganzen. Met de paarden ploegt ze de wijngaard, de ganzen eten het gras tussen de wijnranken.

Grechetto is een veelvoorkomend druivenras in Umbrië.  Er zijn twee varianten: Grechetto di Orvieto en Grechetto di Todi.  Ze worden vaak gebruikt in blends met trebbiano (zie de Villa Conversino van Di Filippo). Maar de grechetto staat ook mooi op zichzelf, met mineraliteit, fijne zuren en fruitigheid.

De wijn is sappig, fris, lessend. Licht kruidig, met aroma’s van citrus en geel fruit. Kleine tinteling. Erg goed!

De Grote Hamersma: “Geurend naar fruit en amandelen, pittig voorzien van kruidige geuren. Zacht en zwoel, tegelijk mooi droog. Karaktervol, spannend.”