Deze Zöld Veltelini, beter bekend als grüner veltliner, is voor een een derde deel vergist en gerijpt op barrique en krijgt vervolgens verdere rijping op RVS. Ze blijft een aantal maanden op de fijne lees voor extra complexiteit. Het resultaat is een mooi gul glas wijn, met een spannende gelaagdheid. Gastronomisch goed inzetbaar.