Fijne ontdekking, deze witte wijn van Josep Masachs. Al zijn ze van oorsprong een Catalaans wijnhuis, ze maken ook wijn in La Mancha, in het hart van Spanje.

De uitdrukking “horen, zien en zwijgen” is in het Japans “mizaru, kikazaru, iwazaru” (letterlijk vertaald: “zie niet, hoor niet, praat niet”). Ze worden in Japan afgebeeld door drie apen, een met de handen voor de ogen, een met de handen voor de oren en een met de handen voor de mond. Ze worden gezien als brengers van het goede.

De wijn is heerlijk fruitig, denk vooral aan perzik en nectarine.