Een heerlijke, ronde witte wijn, met aroma’s van perzik, abrikoos en lentebloesem.

De Grote Hamersma: “Slechts 12,5% alcohol. En dat voor Zuid-Frans wit met viognier erin. Dat is knap. Viognier heeft namelijk de neiging om op het laatste moment van het rijpingsseizoen veel suikers op te bouwen. En die worden vervolgens weer omgezet in alcohol. En dat kan nog wel eens vol en log uitpakken. Niets van dat bij Mas Paillet. De toevoeging van chardonnay helpt daar ook bij. Dat maakt het geheel elegant en gedistingeerd. Biologisch en betaalbaar bovendien. Zet je schrap voor abrikozen, golden delicious, kamperfoelie, acacia en een specerijenkastje op een kiertje.”

Onno Kleyn in Volkskrant Magazine over de 2024: “… prettige witte wijn, viognier met chardonnay, ruisend van abrikozen met een aangename frisheid.” Onno geeft de wijn een 8,5.