Vignoble Dauny werkt al sinds 1964 volgens de biologische normen. Was het eerst nog een gemengd boerenbedrijf dat verschillende gewassen verbouwde, stukje bij beetje werden de velden omgezet naar wijngaard. Vanaf 1985 is het familiebedrijf (waarin werkzaam vader Christian, moeder Nicole en zonen Thibaut en Benoît) uitsluitend gericht op wijnbouw. Ze maken mooie Sancerre wijnen. Clos du Roy is een klein perceel van nog geen 2 hectare met kalk bodem en een expositie naar het zuiden. De wijnstokken zijn zo’n 50 jaar oud. De oude stokken geven de druiven een mooie concentratie en smaakintensiteit.

Deze wijn heeft een neus vol kruisbes, citroen, wat passievrucht en iets floraals. In de smaak fijne zuren, mineraliteit, citrus, kruisbes.