De Di Giovanna wijngaarden liggen midden in Monte Genuardo, een beschermd natuurreservaat in het westen van Sicilië. De wijngaarden zijn al vijf generaties in het bezit van een en dezelfde familie. Gunther en Klaus vormen de huidige generatie. Hun namen doen weinig Italiaans aan, want moeder Barbara is van Duitse afkomst. Bekijk deze sfeerimpressie.

Deze wijn heeft een lagering van 12 maanden in roestvrijstaal en 6 maanden in gebruikte eikenhouten vaten ondergaan. De wijn smaakt naar wilde bessen, pruimen, iets eikenhout, heeft zachte tannines, die de wijn structuur geven, en een licht kruidige afdronk.

De Grote Hamersma: “Slechts 15% nero d’avola zit er in deze warmbloedige Siciliaan, maar hij is karaktervol aanwezig. Rijp, donker, zonnig. Geurend naar specerijen en van die sinasschilletjes in chocola. Jaja, bij DGH zijn we van alle markten thuis. Merlot, ook rijp en donker, snoert het geheel ferm in duur geurend leer, terwijl de 70% syrah een basis vol peper en pit verzorgt. Het geheel: rijp, donker, zacht, met precies genoeg tannines voor een ferme beet.”